Ingredienti:
500 ml panna fresca
80 gr zucchero
2 fogli colla di pesce
200 gr fragole circa
Facilissimo e gustoso dolce da preparare in anticipo per poterlo far rassodare
In un pentolino mescolare con la frusta da dolci lo zucchero con la panna e scaldare sul fuoco a bassa temperatura! Non far bollire solo scaldare, nel frattempo immergere i fogli di cola di pesce in una scodellino con acqua fredda e un volta scaldata la panna, spegnere il fuoco, strizzare bene la colla di pesce e aggiungerla alla panna mescolando bene. Versare nelle formine scelte e far freddare prima di mettere in frigorifero per alcune ore.
Per la salsa di fragole lavare e mondare le fragole tenendone alcune intere per decorare le porzioni da servire in tavola. Frullare con il minipimer le fragole e mettere in frigorifero.
Servire la vostra panna cotta rovesciando le formine e versando sopra un po' di salsa di fragole !!!
E bon appetit!!
