TAGLIATELLE FRESCHE ALL' UOVO AI FUNGHI PORCINI - FRESH PASTA WITH MUSHROOMS!!

Questo gustoso piatto da una cena dalla mia cara amica Sabry 2, con funghi porcini freschi non solo è facile ma molto buono e accompagnato da un buon vino rosso fara' restare i vostri ospiti senza parole!!!!

GLI INGREDIENTI: Tagliatelle fresche all'uovo, funghi porcini, aglio prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale pepe fresco. per 4 persone 450 gr di tagliatelle fresche all'uovo, funghi almeno tre di medie dimensioni,

pulire con un coltellino a lama corta le cappele dei funghi e tagliare a pezzetti, in una grande padella con olio di oliva aggiungere pezzettini di aglio e far rosolare bene i funghi intanto cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata. Insaporire i funghi con prezzemolo tritato, sale pepe fresco, scolare la pasta, attenzione che le tagliatelle fresche hanno un tempo di cottura breve. scolare le tagliatelle e farle saltare per qualche minuto nella padella. Spolverare ancora con prezzemolo fresco e servire caldissime!!!!      

GNOCCHI DI PATATE ALLA CREMA DI CURCUMA !

un facile piatto e molto esotico dal sapore un po' orientale grazie alla Curcuma ottima spezia con molte proprieta' tra l altro e ormai facile da trovare in molti negozi di spezie o mercatini. Gli ingledienti per fare questo piatto per 4 persone sono: mezzo kg di gnocchi di papate freschi, un bicchiere di panna da cucina, un cucchiaio di burro, un cucchiaino di curcuma, sale pepe. rosmarino o altre erbe aromatiche fresche per servire il piatto.
mentre l'acqua bolle, in un wok o una grande padella versare il burro con la panna e mescolare bene, aggiungere la curcuma, se piace piu forte un altro cucchiaino si puo' aggiungere, mescolare bene e spegnere. versare i gnocchi nell'acqua bollente e man mano che  vengono a galla scolarli con un apposito ramaiolo e versarli nel wok con la crema di curcuma. una volta versati tutti accendere il fuoco basso e far saltare qualche minuto, aggiungere un po di pepe fresco macinato al momento e servire con foglioline di rosmarino o menta fresca.
BUON APPETITO!!    

BEST GELATO IN FLORENCE "PERCHE' NO"

Gelateria Perche' No a Firenze  ottimo gelato artigianale con vasta scelta di gusti alla frutta di stagione, creme cioccolato, pistacchio, ottimo il gusto al ginger e ai fiori di lavanda!!
Perche' no in via dei Tavolini  19 r assolutamente da provare!!!!!!!!!!