Convento di S Marco - Museo S Marco

Oggi in una splendida giornata autunnale ho occasione di visitare il museo di S Marco e il Monastero dei frati all'interno di esso e devo dire che è stata un'esperienza incredibile, soprattutto la visita delle celle dei frati e la bellissima antica bibiolteca ti riportano indietro nel tempo, sembra di rivivere il periodo del 1400 quando il convento fu asilo di Pale a Poliziano e Pico della Mirandola,culla feconda della scuola pittorica di Fra Angelico e Fra Bartolommeo della Porta,Fra Savonarola vi fu priore. Testimone dello splendore e della maniera Medicea questo convento vide raccolti attorno a Cosimo il Vecchio filosofi e letterati e seguaci delle dottrine di Marsilio Ficino. Appena entrati si passa subito nel chiostro dell'antico convento edificato da Michelozzo tra il 1437 e il 1444 con affreschi di Beato Angelico con 22 lunette tutt'intorno al chiostro rappresentanti la storia della vita e dei miracoli di San Antonino che fu anche priore di questo convento. Notevole poi il dipinto del Crocifisso con San Domenico in adorazione.

Sempre al piano terra l'antica Foresteria, un lungo passaggio ospita numerosi reperti in pietra del vecchio centro di Firenze con finestre sul bellissimo secondo chiostro, il chiostro di San Domenico. Proseguendo al secondo piano la parte dedicata alla visita delle celle dei frati e la bellissima antica biblioteca dove venivano creati i manoscritti dei testi sacri e i canti per le messe, dalla paziente abilità dei frati. Tra le celle anche quelle di Cosimo Medici e di Fra Savonarola tutte affrescate, ogni cella rappresenta un momento della vita di Cristo fino alla morte e alla resurezzione. Qui nel 1498 l'ordine degli Arrabbiati invase in mal modo il convento dei frati domenicani e fecero prigioniero Fra Girolamo Savonarola che fu poi impiccato e bruciato sul rogo in piazza della Signoria accusato di essere un eretico per le sue idee innovative e spesso contro il governo della città.

Al piano terra oltre a numerosi affreschi di Beato Angelico anche alcune opere dei della Robbia Luca e Andrea.

Photos from the BRONZINO DAY

Here some pictures from the Bronzino Art Exibition in Florence. Sabrina and Cristina at Palazzo Strozzi. October 2010.

The Church of SS ANNUNZIATA

In Florence in Piazza SS Annunziata just a few steps from ST Mark square, there s the Church of SS Annunziata, the Basilica of the Most Holy Annunciation.The Church was found in 1250 by the seven original members of the Serviti order. In 1252 a painting of the Annunciation which had been begun by a monk but abandoned as he could not finish it, was supposedely finished by an angel during the night.The painting was then placed in the church and begun to be venerated.It was built then a sort of area to place all the votes for the venerated painting called then The Chiostrino dei Voti. The Florentines brides traditionally visit the shrine to leave their bouquets. The interiors were decorated with frescoes by Pietro Giambelli in 1644. Inside in the differents chapels frescoes by Perugino, Andrea Castagno and the Pieta' by Baccio Bandinelli.

GREEN GNOCCHI AL PESTO

INGREDIENTS:

8 potatoes

4 spoons of fresh pesto sauce

4 cups of white flour

2 eggs

2 cups parmesan

salt, pepper

to dress the gnocchi

butter and parmesan cheese.

This is a different way of preparing hand made gnocchi, which is very tasty due to the

pesto sauce added to the potatoes but lets go to prepare our gnocchi. First peel the potatoes and boil them in hot water with salt, once ready press them with press potatoes spoon and add the pesto sauce the flour,two eggs mixed parmesan cheese salt and pepper and mix

everything together with a fork, add flour if the mixture is not well blended.Work with your hands and add some more flour on the table where you can cut the gnocchi. Do some rolls

with your hands and cut them with a small knife in small pieces like gnocchi are.

Boil water with salt and add the gnocchi for 3 minutes as they begin to float take them out

and finally place the gnocchi in a bowl and add the dressing of fried butter and parmesan cheese. BUON APPETITO!

With this plate I will suggest a white wine, dry to be served cool.

LA TOSCANA DEI CASTELLI.CASTELLO DI POPPI

Non lontano da Firenze troviamo una zona della Toscana meno conosciuta dai tours turistici ma altrettanto bella e piena di interessanti luoghi da visitare tra questi Poppi è un meraviglioso borgo medievale nel cuore del Casentino. Questa zona della Toscana ricorda molto la Scozia sia per i colori della sua campagna sia per i numerosi castelli medievali sparsi in tutto il territorio. In particolare il Castello dei Conti Guidi a Poppi resta avvolto da storie misteriose ed inquietanti come quella di LADY MATELDA nella Torre dei Diavoli del castello. Proprio Matelda, donna giovane e piacente venne data in sposa controvoglia ad un conte Guidi,potentissima famiglia che dominava il Casentino nel 1260.Putroppo il matrimonio non fu felice per la giovane e bella sposa che spesso veniva lasciata sola nel castello per lunghi periodi in quanto il conte Guidi oltre che essere molto piu' anziano di lei era spesso assente per combattere una delle sue tante guerre.Così la bella Matelda si trovò ben presto dei diversivi per allietare le sue notti invitando giovani aitanti,soprattutto menestrelli a trascorrere la notte con lei e soddisfare cosi' i suoi "piaceri".

Non si sa di preciso quanti fossero stati i suoi amanti ma si narra che molti erano i bei giovani che entravano nel castello la notte. La cosa strana è che non si vedevano mai andare via,una volta entrati se ne perdevano completamente le tracce. Matelda non potendo rischiare di essere ripudiata dal marito se avesse saputo dei suoi numerosi tradimenti pensò bene di tutelarsi facendo letteralmente sparire i giovani. Una volta che li aveva congedati li accompagnava attraverso un passaggio segreto dove a un certo punto si apriva un pozzo che li inghiottiva facendoli precipitare sul fondo cosparso di lame. Ma a lungo andare gli abitanti del villaggio cominciarono ad insospettirsi di tutte queste sparizioni e forse perchè una notte la trappola non funzionò,assalirono il castello approfittando dell'assenza del Conte Guidi e imprigionarono lady Matelda nella Torre del castello murandola viva. Si dice che da quella notte nella torre chiamata poi la Torre dei Diavoli, lo spirito di Matelda vaga alla ricerca di giovani uomini.

FOCACCINA DI MAIS CON SEMI DI CUMINO

Un 'ottima focaccia da fare in casa che puo' sostituire facilmente il pane a tavola ottima per accompagnare formaggi, salumi e verdure.

Ingredienti per 4 persone ca.

1 cubetto di lievito fresco per pane

120 gr farina bianca

120 gr farina di mais meglio se del tipo bramata (più grossa)

una manciata di semi di cumino

sale, olio

1 bicchiere di latte tiepido

Scaldare il latte senza bollire e sciogliere il cubetto di lievito con il latte in una capiente scodella,aggiungere la farina bianca e la farina di mais un pizzico di sale e 3 cucchiai di olio di oliva circa mescolare bene il tutto con una forchetta e se necessario aggiungere ancora un po' di farina di mais fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto,aggiungere i semi di cumino e poi formare una palla e coprire con un panno lasciando l' impasto nella scodella

meglio se in luogo tiepido per almeno 40 minuti.

Scaldare il forno a 190° e ungere una teglia antiaderente con olio di oliva stendere l 'impasto aiutandosi con le mani e infornare per 20 minuti. La focaccia deve risultare dorata e staccarsi dalla teglia con facilità.Tagliare a pezzetti e servire tiepida.

CARAVAGGIO IN FLORENCE

For the 400 years of the celebration of his death, Florence dedicates to CARAVAGGIO, a series of exibitions in the Pitti Palace, the Uffizi Gallery and in the Villa Bardini Museum.More than 100 works by Caravaggio and his followers will be seen for the first time together in these museums.Caravaggio is the artist who spent a life living in Florence and his influence and artwork definitely made an impression on the Florentines. Among the paintings the famous

BACCO and SACRIFICIO DI ISACCO both in the Uffizi Gallery.

STRUDEL DI MELE

In questa stagione autunnale un ottimo dolce da servire a fine pasto e facile da preparare è senz'altro lo STRUDEL di mele utilizzando la pasta sfoglia fresca pronta si risparmia molto tempo e fatica.

ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

3 mele

3 cucchiai di marmellata

pinoli, uvetta, zucchero 3 cucchiai,

1 uovo, cannella

Stendere la pasta sfoglia in una teglia e spennellare con la marmellata che puo' essere di pesche, di albicocche o a piacere, aggiungere le mele sbucciate e tagliate a pezzettini, l'uvetta, i pinoli e lo zucchero e si puo' aggiungere una spolverata di cannella. Chiudere l' involucro a forma di strudel e spennellare la superficie con il rosso dell'uovo.Informare a 180° per 30 minuti.

Servire anche tiepido con the, caffe' o un vino bianco dolce.

DOLCE ALL'UVA

Ottobre è la stagione dell'uva e in Toscana tradizione vuole che in questo periodo si utilizzi questo frutto divino non solo per fare del l'ottimo vino ma anche dei dolci molto gustosi.Questa è una ricetta facile e veloce da preparare per una merenda o come dopo cena con gli amici utilizzando uva nera meglio se del tipo uva fragola o comunque ben matura.

Ingredienti:

1 uovo

80 gr zucchero di canna (4 tablespoons black sugar)

80 gr burro (2 tablespoons butter)

2 bicchieri latte

5 cucchiai di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 grappoli di uva nera ben matura

Intanto accendere il forno a 180°, mescolare l'uovo con lo zucchero e a parte in una piccola pentola scaldare un poco il latte con il burro e aggiungerlo all'uovo e mescolare bene aggiungere poi la farina, il lievito e ottenere un morbido impasto quasi liquido ma non troppo, aggiungere l'uva a chicchi, a piacere si possono levare i piccoli nocciolini altrimenti mettere i chicchi interi e continuare a mescolare.In una teglia tonda mettere la carta da forno e versarvi l'impasto.Informare a 180° per 45 minuti. Una volta pronto il dolce lasciare freddare e servire con un buon bicchiere di vino per celebrare la stagione della vendemmia.

TORTA DI PESCHE

Prima che finisca la stagione di questo frutto delizioso vi propongo una facilissima ricetta ma molto gustosa di una torta di pesche facile facile.............

Ingredienti: 80 gr burro ( 2 tablespoons)

due bicchieri latte

1 uovo

80 gr zucchero (4 tablespoons)

5 cucchiai di farina

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 pesche belle mature

zucchero al velo per decorare

Lavorare con la frusta a mano o elettrica l uovo con lo zucchero meglio se di canna,intanto in una pentolina scaldare appena il latte con il burro e aggiungerlo all' uovo, mettere la farina il lievito e lavorare tutto insieme fino ad ottenere un impasto molto morbido.Tagliare e sbucciare le pesche e aggiungerle all'impasto. Prendere un foglio di carta da forno e stenderlo nella teglia tonda da forno, versarvi l'impasto e cuocere in forno già caldo a 180 ° per 40 minuti. Una volta tolta dal forno lasciare freddare il dolce e spolverizzare con lo zucchero al velo e Buon Appetito Goloso. Accompagnare con un vino bianco o Rose' da dolce. Ottima anche tiepida.

BARGELLO PHOTOS

Some photos done at the BARGELLO with my friend Cristina

THE BARGELLO Palace, Prison and Museum

The BARGELLO was built in 1255 for the Captain of the Peopleand was a symbol of the power of Florence.Later the palace became the residence of the Podesta' in 1261 and other magistrates. In 1574 became the headquarters of the Captain of Justice and it was a prison only in 1855 became a museum.The splendid courtyard with its arched porticoes of the 14th to 16th century has retained all its medieval style.On the first floor the hall of Donatello contains many works of Donatello among them the bronze DAVID 1430. There are many other sculptures of Desiderio da Settignano, Michelozzo and Verrocchio and ceramics by Luca della Robbia.

The Michelangelo room contains the great sculpture BACCUS, Pitti Tondo, David Apollo and the Bust Of BRUTUS. In the Chapel of Santa Maria Maddalena on the first floor Frescoes by the school of GIOTTO.In the Courtyard back the archoes sculptures of Lions of the medieval time in stone.

Therefore in the museum you can see many collections of ivories, maiolicas, gold and silverware of various time.

RISOTTO AL CURRY E ZUCCHINE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE CA.:

2 Bicchieri di riso meglio del tipo che non scuoce

2 bicchieri vino bianco secco

due cucchiai curry

due zucchine

sale, pepe,un dado

cipolla per mantecare , olio d 'oliva

Iniziare con la preparazione delle zucchine che vanno lavate e tagliate a piccoli pezzi,intanto in una grande padella ottimo anche un wok antiaderente, mettere olio e cipolla a fettine far rosolare appena e aggiungere il riso e lasciare insaporire qualche minuto mescolando con un cucchiaio di legno.Aggiungere poco alla volta il vino bianco e poi una volta prosciugato l acqua calda e il dado . A circa meta' cottura aggiungere le zucchine e il curry e continuare ad aggiungere il brodo caldo poco alla volta e mescolare,dopo circa 16 minuti il riso risulta cotto.

Spegnere il fuoco dare una spruzzata di pepe fresco e servire in piatti grandi formando delle cupole con una formina tonda per il riso. Il riso cosi' cotto si presta molto bene anche per accompagnare della carne di agnello.